Закиселени мини гамби, неверојатно вкусни и совршени за складирање.
Мини гамби во тегли се комерцијално достапни во големи количини и многу варијанти, и тоа по висока цена. Обично не дознавате многу за состојките во теглата од листата на состојки. Многу често таму се наведени само адитивите скриени зад бројот Е. Ако сами ги закиселите пиперките, едно е апсолутно сигурно: знаете што има во теглата. Затоа денес би сакала да ве запознаам со една едноставна и евтина варијанта од мојата кујна. Прво, како и секогаш, информациите.
Здрави гамби
Чили пиперките во облик на цреша се нарекуваат цреша-феферони. Главните области на растење на оваа посебна раса се балканските земји вклучувајќи ги Унгарија и Мексико. Во кујната често се користат свежи гамби за полнење, најчесто со сирење или кисела павлака. Сувите гамби се користат како зачин за зачинување на јадењата.
Од областа на складирање зимница, би сакала да го свртам вашето внимание на два написи кои исто така прикажуваат два различни типа на складирање. Замрзнати модри патлиџани – печени на грил тостер покажува пример за замрзнување храна и Мешана салата во тегла т.н.
Лук за срце, крв и крвни садови
Чудесната главичка лук содржи различни сулфурни соединенија, но нејзината главна состојка е етеричното масло наречено алицин. Ова масло го регулира згрутчувањето на крвта, го спречува згуснувањето на крвта и ги разбива згрутчувањата кои се веќе таму. Едноставно кажано, лукот го промовира здравјето на срцето.
Овде во Белла Кујна има многу рецепти со лук. Би сакала да ви препорачам два од нив денес, Макарони со модар патлиџан и лук со нивниот уникатен вкус и Макарони-Јуфки со сос од тиква и лук.
Кромид за црниот дроб
Кромидот е добар за црниот дроб и му помага на нашето тело да го одржува нивото на шеќер во крвта на константно, умерено ниво. Инулинот содржан во кромидот го спречува развојот на безалкохолен замастен црн дроб – цивилизациска болест која за жал е во пораст.
Секако имаме и голем број рецепти со кромид. Многу едноставен и вкусен рацепт е Динстано месо со кромид и бело вино, а за пријателите на традиционалните јадења го имам рецептот за Кромид торта co брашно oд цвекло.
Сега да преминеме на подготовката.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Измијте ги пиперчињата и исечете ги рачките.500 гр гамби
- Излупете ги кромидот и лукот. Кромидот исечкајте го на четвртинки, а потоа на ленти. Лукот исечете го на поголеми парченца.1 главица лук, 1 кромид, 1 кромид
- Во чиста тегла наредете ги малите гамби. Прво покријте го дното со гамби. Одозгора ставете малку кромид и лук.
- Потоа наредете уште еден слој од гамбите, врз нив ставете кромид и лук. Повторете додека не се наполни теглата. Потоа наполнете ги другите тегли.
- Во тенџере ставете ги водата, оцетот, шеќерот и солта, измешајте и оставете да зоврие. Кога ке почне да врие смесата, оставете ја уште 5 минути да врие на тивок оган.500 мл вода, 150 мл балсамико оцет, 100 мл оцет, 2 лажички сол, 2 лажички шеќер
- Потоа додадете ги зрната бибер и тргнете го тенџерето од шпоретот.2 лажички бибер
- Со помош на црпка наполнете ги сите тегли со врелата течност.
- Ставете ги капачињата на теглите и цврсто затворете ги. Свртете ги теглите наопаку и оставете ги да отстојат 10-15 минути.
- Кога ќе истече времето, свртете ги теглите наопаку и оставете ги да се изладат.
- Наредете и послужете ги исклучително вкусните лути или благи гамби, погодни за многу прилики.
Нутриент
Забелешка
- Истата пресол може да се користи и за други видови феферони или слично.
- Ако сакате, можете да користите други зачини наместо зрна бибер. И ловоровиот лист одлично се вклопува со биберот, еден лист е доволен за една доза.
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!На вашето семејство и гостите им служите мали гамбички со неверојатно одличен вкус.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Мармалад од јаболко, круша и ѓумбир
- Мармалад од домати со портокал
- Њоки со пржена тиква
- Салата од стебленца од целер на медитерански стил
- Келераби полнети со компир
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.