Античко лековито растение пак се разбуди во една одлична салата.
Салата од стебленца од целер е вистинска суперхрана во секоја кујна. Долго време го изживуваше животот како супа од зеленчук, но полека излегува од нејасноста и го покажува своето вистинско јас.
Целерот е повеќе од зеленчук за супа
Целерот – без разлика дали е корен или зелени стебленца – со векови се цени како лековито растение. Не без добра причина, бидејќи целерот содржи влакна, витамини К, Е, Ц, А, Б1, Б2, Б6 и фолна киселина. Антиоксидансите и фитохемикалиите се во изобилство, со само 16 калории на 100 грама и нула маснотии. Значи, ајде да јадеме целер. Знам дека на многу луѓе не им се допаѓа вкусот, затоа денес би сакала да ве запознаам со салата која ќе ве претвори во љубители на целер.
Орев, чудото на хармонијата
Со оваа изјава не мислам дека секој станува зависник од хармонија по конзумирање ореви, туку дека оревот и целерот се хармонично поврзани.
Во оваа салата, здравиот орев се користи на три начини – свеж, како масло и како оцет.
Регионални производи
За ова јадење, кое изобилува со здрави витални супстанции, користам само регионални производи, со еден исклучок, а тоа е моето сакано маслиново масло. Стебленцата од целер се маринираат со ова масло, а потоа кратко се пржат или се печат на скара, така што добиваме посебна карактеристика на овој рецепт.
Но, сега конечно до вкусната салата.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Измијте ги стебленцата од целер, повлечете ги жиците и стебленцата пресечете ги на половина.7 стебленца од целер
- Измијте, сортирајте и ситно исецкајте ги билките.2-3 лажици билки
- Излупете го и ситно исецкајте го лукот.2 чешниња лук
- Ставете ги стебленцата од целер во сад, додадете ги сецканите билки, лукот, ½ лажичка сол, ½ лажичка бибер и маслиновото масло и измешајте се заедно. 30 до 60 мин оставете го настрана да се маринира.
- Во меѓувреме излупете го кромидот, пресечете го на половина и исечете го на ситни парчиња.3 кромидчиња црвени
- Отстранете ја лушпата од оревите и грубо исецкајте ги.100 г ореви
- Маринираните целер стебленца во една тава без дополнително масло или директно на скара пржете ги неколку минути. Целерот не треба да се препрже, треба да остане крцкав, односно да добие рестована арома и пркрасна боја.
- По кратко време на ладење, исечете ги стебленцата од целер на околу 5-10 мм дебели парчиња – во големина на залак.
- Измијте го јаболкото, пресечете го на четвртинки и исечете го јадрото. Потоа исечкајте го јаболкото на мали коцки.1 јаболко
- Во сад за салата ставете ги целерот, јаболкото, кромидот и оревите, посолете со останатите бибер и сол и посипете ги со масло и оцет од орев, се заедно измешајте и зачинете по вкус.3 лажици оревово масло, 3 лажици оревов оцет
- Сервирајте ја салатата и послужете ја на семејството или гостите.
Нутриент
Video
Забелешка
- Зошто користам свежи билки многу често? Прво затоа што растат на мојот балкон или на прозорецот, второ затоа што се од регионот и што е најважно: Здрави се! Билките имаат висока антиоксидантна содржина што ги прави толку здрави. Индивидуалните компоненти на етеричните масла дејствуваат против габи, бактерии, вируси и мулти-отпорни бактерии. Боите ги штитат нашите клетки и можат да го намалат ризикот од кардиоваскуларни заболувања и рак. Генијалниот вкус на многу билки е вклучен бесплатно!
- Како да ги повлечете конците може да се виде на видеото.
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!Вие им служите на семејството и гостите една прекрасна салата со одличен вкус.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи ја!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Њоки со пржена тиква
- Полнети пиперки со булгур
- Мешана салата во тегла
- Дип со брокула и сусам
- Брокула со пржен зеленчук и сусам
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.