Исклучително вкусно веганско-посно јадење на бабин начин.
Тепсија – одличен начин за подготовка и многу сакан од повеќето. Тепсијата е многу разновидна и затоа може многу добро да се користи и за рециклирање на заостаната храна. Денес би сакала да ве запознаам со многу вкусна тепсија од тиква, но прво неколку информации за состојките.
Тиква – прекрасен есенски зеленчук
Тиквата ја има во многу облици и бои, но сите имаат едно нешто заедничко: месото и семките од тиквата содржат многу вредни состојки. На пример, пулпата содржи многу витамини, минерали и влакна: бета-каротин – претходникот на витаминот А има антиоксидативно дејство и помага во борбата против слободните радикали.
Секако имам два одбрани рецепти за вас. Идеалното нешто за тиквата е нејзината разновидност, што можам да ја покажам во двата рецепти. Солен вид е
и слаткото искушение направено исто така со тиква
Компир – здрав и вкусен
На прашањето дали компирот е здрав треба да се одговори со недвосмислено да. Компирите содржат витамини, минерали, елементи во трагови и антиоксиданси во релевантни количини, а сето тоа може да биде корисно за нашето здравје. Компирот може да го подобри нивото на шеќер во крвта и да помогне во намалувањето на хроничните болести. Тие можат да ги ублажат проблемите во гастроинтестиналниот тракт. Тие се многу заситувачки и со умерена калорична содржина. Не е без причина што компирот е толку популарен ширум светот.
Каква би била кујната без компири? Многу посиромашна. Многу вкусно и едноставно јадење е
а нешто посебно и деликатно е
Сол – здрава?
Солта е од витално значење за нас луѓето бидејќи ја регулира рамнотежата на водата во телото, важна е за варењето и работата на мускулите. Многу луѓе со висок крвен притисок реагираат на прекумерна потрошувачка на сол во подолг временски период, што го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести.
Логично, постојат тони рецепти со сол, а еден од нив е прекраснте
Но време е да готвиме!
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Измијте го Хокаидото, исечете го на четири дела, извадете ги семките и исечкајте го на тенки парчиња во големина на залак.500 гр тиква
- Измијте ги пиперките, преполовете, извадете го семето и исечете ги на помали парчиња.2 пиперки
- Измијте, сортирајте и исечкајте го магдоносот.1 китка магдонос
- Излупете ги кромидот, лукот и морковот и исечете ги на мали парчиња.1 кромид, 1 морков, 2-4 чешниња лук
- Излупете, измијте и исечкајте ги компирите со иста големина како и парчињата тиква.500 гр компири
- Загрејте ја рерната на 220°C (рерна со циркулирачки воздух 200°C).
- Во голема тава ставете го маслото и со него пропржете ги пиперките, кромидот и морковот. Кога кромидот ќе зарумени, додадете го лукот и пропржете.1 кромид, 1 морков, 2 пиперки, Маслиново масло за пржење, 2-4 чешниња лук
- Додадете ја тиквата и компирот и добро пропржете на тивок оган.500 гр тиква, 500 гр компири
- Истурете ја целата содржина во земјена тава и зачинете со зачините.1 лажица буковец, 1 лажичка сол, 1 лажичка вегета, 1 лажичка црн пипер, 2 лажици доматен сос
- Додајте ја топлата вода – видете ја забелешката – додадете го магдоносот и измешајте сè заедно.700-1000 мл вода, 1 китка магдонос
- Ставете го капакот и ставете го садот во рерна, печете 35-40 минути.
- Извадете ја тавата од рерна, наредете и послужете.
Нутриент
Забелешка
- Компирите треба да ги исечете малку потенко, за компирот и тиквата да имаат иста конзистенција.
- Што се однесува до количината на вода: Ако ви се допаѓа тепсија погуста, користете 700 мл вода, а пријателите од „течната“ храна користат 1000 мл, или нешто помеѓу, во зависност од преференциите на семејството.
- Во многу мои јадења се користат кромид, моркови и пиперки. Сигурно едните или другите ќе прашаат зошто е тоа така. Дури и баба ми ги користеше овие „основни зеленчуци“, ако можам така да ги наречам, како основни состојки за речиси секое јадење. Во однос на вкусот, тие се вклопуваат во речиси секоја храна и не само што го обезбедуваат вкусот, туку и витамини, минерали и елементи во трагови. Овие здрави состојки многу редовно му се доставуваат на телото и на тој начин нудат постојана заштита.
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!На семејството му служите традиционално јадење со многу вкус, врз основа на рецептот на баба.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Крем супа од тиква и ореви
- Њоки со пржена тиква
- Макарони-Јуфки со сос од тиква и лук
- Брокула со пржен зеленчук и сусам
- Пржена келераба на медитерански стил
- Макарони со модар патлиџан и лук
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.