Крцкаво лиснато тесто со фил кој се топи во устата полн со вкус и витални материи.
Ако барате јадење кое ќе го донесе целото семејство на трпеза и ќе има неверојатен вкус, брзо и лесно се подготвува и е здраво, тогаш сте на вистинското место. Како и секогаш, неколку забелешки за поединечни состојки.
Лиснато тесто
Лиснатото тесто е сложено за производство бидејќи е повеќеслојно тесто. Маснотиите, 62 отсто, главно путер, се обработуваат во основното тесто направено од брашно, сол и вода, без квасец, со тоа што се витка и се премачкува неколку пати. Во зависност од вкусот на употребените масти, лиснатото тесто е главно без вкус и обично се прави без додаток на шеќер. Ова го прави погодно и за слатки и за солени колачи.
Би сакала да ви покажам дека лиснатото тесто е толку разноврсно со два различни рецепти. За оние со слатка варијанта ја имам Торта од лиснато тесто со цреши и за солената верзија Ташнички од лиснато тесто со тиквички и пармезан.
Авокадо, вкусно и здраво
Вкусните авокада се особено здрави бидејќи содржат многу важни хранливи материи. Тие се добар извор на фолна киселина, витамин К, витамин Е, а исто така и минералот калиум. Секоја клетка е зависна од доволна количина на калиум за да функционира правилно. Тие се богати и со здрави масни киселини.
Авокадото е исто така многу разноврсно во кујната. Вкусна варијанта на јадење од авокадо е веганскиот/посен Aвокадо намаз.
Магдонос – додаток во исхраната
Поради високата содржина на витамин Ц, магдоносот може да го намали крвниот притисок, да го зајакне имунолошкиот систем и да ги спречи настинките. Витаминот Ц како силен антиоксиданс се бори со слободните радикали, а есенцијалните масла содржани имаат диуретично и детоксикативно дејство. Го елиминираат и лошиот здив, дури и со лук.
Со оглед на тоа што магдоносот не е само природен лек, туку и прекрасен зачин, овде во Бела Кујна ќе најдете многу рецепти со магдонос, а еден од нив е Чили кон карне со прекрасната буковка: едноставно и вкусно.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Измијте го младиот кромид, исчистете го и исечете го на прстени. Излупете и ситно исечкајте ги чешнињата лук.2-3 млади кромидчиња, 2 чешниња лук
- Измијте и преполовете ги доматите. Исечете ја моцарелата на четвртини а потоа на кришки.12 парчиња шери домати, 1 топче моцарела
- Измијте, сортирајте и ситно исечкајте го магдоносот.1 лажица магдонос
- Авокадото пресечете го на половина, извадете ја семката, излупете го и исечете го на кришки, посипете го со сок од лимон.1 авокадо, 1 лажиче сок од лимон
- Во сад ставете ги крем сирењето, павлаката, јајцето, буковецот, солта и биберот и сè измешајте со жица за да добиете хомоген крем.175 гр крем сирење, 100 гр кисела павлака, 1 јајце, 1 лажиче буковец, ½ лажичка сол, ½ лажичка бибер
- Додадете ги магдоносот и лукот и измешајте.
- Загрејте ја рерната на 220°C (рерна со циркулирачки воздух 200°C).
- Подмачкајте ја тавата за киш и посипете со презла.Путер и презла за подмачкување
- Расукајте го лиснатото тесто и исечете круг колку дното на калапот. Обложете го работ на калапот со остатоците и избоцкајте неколку пати со виљушка – видете ја забелешката за ова.
- Основата на кишот посипете ја со презлата.2 лажици презла
- Распоредете го исечканото авокадо преку кишот.
- Прелијте го кремот од сирење врз кришките авокадо и украсете го кремот со преполовените домати и прстените млад кромид.
- Распоредете ги парчињата моцарела преку кремот и посолете со солта за домати и моцарела.2 лажички сол со билки
- Ставете го кишот во загреана рерна и печете околу 35 минути.
- По завршувањето на времето за печење наредете го кишот, украсете со босилек и послужете.
Нутриент
Забелешка
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!На семејството му служите грандиозен киш полн со витални хранливи материи и одличен вкус.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Полжави од лиснато тесто со пушена пастрмка
- Пица од лиснато тесто и остатоци
- Галета со праз и сирење
- Кромид торта co брашно oд цвекло
- Брза палачинка од свежа зелка
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.