Состојки
Подготовка
- Измијте го младиот кромид, исчистете го и исечете го на прстени. Излупете и ситно исечкајте ги чешнињата лук.2-3 млади кромидчиња, 2 чешниња лук
- Измијте и преполовете ги доматите. Исечете ја моцарелата на четвртини а потоа на кришки.12 парчиња шери домати, 1 топче моцарела
- Измијте, сортирајте и ситно исечкајте го магдоносот.1 лажица магдонос
- Авокадото пресечете го на половина, извадете ја семката, излупете го и исечете го на кришки, посипете го со сок од лимон.1 авокадо, 1 лажиче сок од лимон
- Во сад ставете ги крем сирењето, павлаката, јајцето, буковецот, солта и биберот и сè измешајте со жица за да добиете хомоген крем.175 гр крем сирење, 100 гр кисела павлака, 1 јајце, 1 лажиче буковец, ½ лажичка сол, ½ лажичка бибер
- Додадете ги магдоносот и лукот и измешајте.
- Загрејте ја рерната на 220°C (рерна со циркулирачки воздух 200°C).
- Подмачкајте ја тавата за киш и посипете со презла.Путер и презла за подмачкување
- Расукајте го лиснатото тесто и исечете круг колку дното на калапот. Обложете го работ на калапот со остатоците и избоцкајте неколку пати со виљушка - видете ја забелешката за ова.
- Основата на кишот посипете ја со презлата.2 лажици презла
- Распоредете го исечканото авокадо преку кишот.
- Прелијте го кремот од сирење врз кришките авокадо и украсете го кремот со преполовените домати и прстените млад кромид.
- Распоредете ги парчињата моцарела преку кремот и посолете со солта за домати и моцарела.2 лажички сол со билки
- Ставете го кишот во загреана рерна и печете околу 35 минути.
- По завршувањето на времето за печење наредете го кишот, украсете со босилек и послужете.
Нутриент
Забелешка
Во упатството на рецептот напишав дека од тестото го сечете кружното дно на кишот. Сега недостасува раб/страна. Можете да го исечете ова од остатоците. За да го направите ова, исечете ленти кои треба да бидат еден сантиметар пошироки од работ на калапот. Поставете ги овие ленти на исто ниво со горниот раб на калапот и оставете ги малку да се преклопат преку дното. Притиснете го овој преклоп со прстот за да се спои. Така, вметнете лента по лента на работ и обликувајте ја основата за колачот.