Направете го сами на наједноставен начин совршениот снабдувач со кремаста енергија.
Кваркот е еден вид крем сирење и се нуди во сите нивоа на маснотии. Кваркот е многу популарен производ во Германија и е навистина сеопфатен во кујната: има сладок или солени вкус кога е подготвен со овошје или со зачини и билки. Совршен е за летни рецепти, а чизкејкот без кварк не е чизкејк. За жал кваркот не е достапен насекаде во светот. Лекот за сите во овие земји е: направете сами кварк.
Кварк – што е тоа?
Според Википедија, кваркот е познат и како бело сирење, урда или крем сирење, тој е млечен протеин што се добива од пресно млеко во кое се додава потквас (маја) или сок од лимон, подобро кажано се подготвува од кисело млеко. Тоа значи дека кваркот е вистинска протеинска бомба. Сирилото или бактериите на млечна киселина се неопходни за млекото да се одвои во млечни протеини и сурутка, што е предуслов за производство на кварк.
Зошто да го направите тоа сами?
Ако сами правите кварк, тој е особено свеж, а добивате и здрава сурутка. Ако сами правите кварк, логично знаете што точно има во него и затоа можете да бидете сигурни дека е вегетаријанско. Купените производи често содржат животинско сирило. Има уште една причина да направите кварк сами: искористете ги остатоците.
Дали имате остаток од кисело млеко што сте го купиле и тоа е пред истекување на датумот или пак ви останало кисело млеко што сте го направиле сами и е веќе при крај на употреба. Важно е да не се фрлаат остатоците.
За снабдувачот на протеини што би сакала да ви го претставам денес, користам само една состојка: кисело млеко. Но, кога сме кај киселото млеко, би скала да ви представам два вкусни рецепти: Сочна торта со цреши и чоколадни капки и Сочна торта со цреши и чоколадни капки.
Постојат и други начини за правење кварк, но денес ќе ви го покажам мојот омилен.
Дозволете ми уште две реченици.
Кварк – како лек
Кваркот може да се користи не само како вкусна храна, туку и како лек. Нанесен надворешно како таканаречена кваркова обвивка, се користи за ладење на исчашувања, модринки, отоци, воспаление на зглобовите, изгореници од сонце и убоди од инсекти, како и за ладење при висока температура на телото.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- За подготовка на кваркот можете да направете домашно кисело млеко или готов производ (кисело млеко) за побрз и полесен начин.1000 гр кисело млеко
- Ставете ја цедалката на садот. Ставете ја памучната ткаенина преку цедалката и оставете ги краевите да висат. Ставете го киселото млеко на крпата.1000 гр кисело млеко, 1 цедалка, 1 повисок сад, 1 парче крупно ткаена памучна ткаенина
- Соберете ги краевите на крпата и завртете ги, првата сурутка веќе тече во садот. Заврзете ги извртените краеви на крпата.
- Оставете го садот на страна за да се исцеди млекото околу 1,5 до 2 часа.
- По периодот на цедење, одврзете ја крпата и восхитете се на кремастата убавина на кваркот.
- Истурете ја сурутката во шише за подоцнежна употреба, како на пример во смути.
- Кремастиот кварк ставете го во сад (видете во забелешка) и можете да го искористите во едно од безбројните јадења со кварк кои ќе ви ги претставиме во следните постови.
Нутриент
Забелешка
- Колку подолго го оставате кваркот да се цеди, толку повеќе ќе биде густ. Ако кваркот е премногу цврст на крајот, можете едноставно да додадете неколку лажици сурутка и да измешате.
- За складирање, најдобро е да го наполните во тегла со навртување и да го ставите во фрижидер. Може да се чува во фрижидер неколку дена.
- Ако сакате кремаст кварк, можете да додадете малку неутрален крем за готвење, добро промешајте ги.
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!На семејството му послужувате здрава протеинска бомба со прекрасен вкус.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Направете марципан сами
- Направете сами овесно млеко
- Здрав милкшејк од бобинки
- Тоскана намаз со суви домати
- Здрав дип, лесен и брз
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.