Лесни и нежни како облак, но со полн вкус на чоколадо и орев.

Дали барате брз и лесен рецепт за колачиња? Дали барате нешто ново? Дома, вероватно имате еден или повеќе луѓе кои сакаат слатки, кој ги нема нив, кои секогаш се во потрага по нешто добрo? Затоа треба да читате понатаму. Мојот голем гурман сака јаткасти плодови и чоколадо и така настана идејата со малите облачиња кои би сакала да ви ги претставам денес.

Cokoladni oblacinja so orevi-Sitni kolaci-bellakujna

Какаото е полно со антиоксиданси

Какаото е полно со витални антиоксиданси. Тоа е многу богато со антиоксидантни флавоноиди, па дури ги надминува и боровинките и зелениот чај во количината на овие супстанции. Антиоксидансите се борат против слободните радикали во телото и ги штитат нашите клетки од оштетување и предвремено стареење. Сега разбирам зошто моето гурманче толку многу го сака какаото, 😉.

Зошто оревите се толку здрави?

Оревите се богати со масти, но се богати и со хранливи материи кои ни се потребни за крвните садови, кожата, имунолошкиот систем и, последно, но не и најмалку важно, нашиот мозок. Од сите јаткасти плодови, оревите имаат најголем дел од омега-3 масни киселини, кои позитивно влијаат на крвниот притисок.

Cokoladni oblacinja so orevi-Keksi-bellakujna

Фитохемикалиите имаат антиинфламаторно дејство и има многу антиоксиданси, видете погоре. Со 14 грама протеини на 100 грама, оревите се одличен извор на растителни протеини.

Информации за состојките

За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.

Рецепт

Cokoladni oblacinja so orevi - Recept - bellakujna

Чоколадни облачиња со ореви

Лесни и нежни како облак, но со полн вкус на чоколадо и орев.

Печати Запомни

Припрема 25

Ладење и печење 1 30

Вкупно 1 55

Порции: 50 Колачиња

Јадење: Колачиња, Пецива

Потекло: Германија

Калории: 83kcal

Состојки Подготовка Нутриент

Состојки

200 гр чоколадо за кување (алтернативно темно чоколадо)
150 гр путер
100 гр суров шеќер од трска (алтернативно бел шеќер)
2 јајца (големина М)
100 мл млеко (1,5%)
300 гр брашно (тип 550)
4 лажици какао
1 лажичка прашок за пециво
1 прстофат сол
100 гр ореви (мелени)
2 лажички екстракт од ванила (или ванилин шекер)
80 гр шеќер во прав

Подготовка

Брашното просејте го во сад, просејте го прашокот за пециво и какаото, додадете ги оревите и прстофат сол и измешајте сè.
300 гр брашно, 4 лажици какао, 1 лажичка прашок за пециво, 1 прстофат сол, 100 гр ореви
Чоколадото крупно исечкајте го и растопете го во сад на пареа, заедно со путерот.
200 гр чоколадо за кување, 150 гр путер
Во сад за матење ставете ги шеќерот и јајцата и изматете ги со рачен миксер или кујнска машина додека не станат пенасти.
2 јајца, 100 гр суров шеќер од трска
Додадете ги млекото и екстрактот од ванила во смесата од јајца-шеќер и промешајте. Додадете ја смесата со чоколадото и путерот и добро измешајте.
100 мл млеко, 2 лажички екстракт од ванила
Додадете ја смесата со брашно и сè изработете во хомогено тесто.
Оставете го тестото да отстои во фрижидер околу 2 часа.
Загрејте ја рерната на 170°C (рерна со вентилација 150°C).
Извадете го тестото од фрижидер и обликувајте го во мали топчиња, со големина на орев.
Во сад или длабока чинија ставете го шеќерот во прав и во него увалкајте ги топчињата. На топчињата треба да има што повеќе шеќер во прав. Колку повеќе се залепи шеќер во прав, толку поубави ќе бидат облачињата.
80 гр шеќер во прав
Готовите топчиња ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Топчињата треба да имаат растојание меѓу себе од 2 см, што значи дека и овде мора да се одржува минимално растојание. За сите колачи ви требаат два плеха за печење.
Ставете го плехот во загреана рерна и печете 15 минути.
Кога ќе истече времето за печење, извадете ги колачите од рерната и оставете ги на страна да се изладат.
По ладењето, прекрасните и ароматични колачи се спремни за послужување.