Омилен рецепт од моето детство.
Дали барате едноставен рецепт за колачи? Дали барате нешто традиционално, нешто префинето? Сигурно сакате да го изненадите вашето семејство со нешто едноставно, но вкусно? Моите љубители на пецива обожаваат колачиња од сусам со ванила и затоа сакам да го споделам овој рецепт со вас.
Потеклото на сусамот
Сусамот е едно од најстарите култивирани растенија во светот. Ова маслодајно растение расте во азиските региони околу 6.000 години и брзо се проширило во медитеранскиот регион.
Денес се одгледува во сите тропски и суптропски области ширум светот, особено во Централна Америка, Танзанија, Судан, Нигерија, Индија, Кина или Мјанмар.
Ѓеврекот со сусам е традиција со векови во Југоисточна Европа, или речиси ниту еден азиски вок не може да се јаде без прелив од сусам, а во арапскиот свет кашата од сусам е тајната состојка на хумусот.
Зошто сусамот е здрав?
Набројувањето на здравствените придобивки од сусамот е надвор од опсегот на овој напис, па ќе го задржиме кратко. Иако малите семки имаат многу калории (масни киселини), тие се меѓу здравите масни киселини кои лесно може да се метаболизираат. Тие обезбедуваат намалување на крвниот притисок и нивото на холестерол и го олеснуваат нашето срце.
За проблеми со варењето, стекнете навика да посипете неколку лажици сусам врз вашите житарки. Богатите диетални влакна обезбедуваат здраво варење.
Магнезиумот и калциумот ги зајакнуваат коските и можат да ја спречат остеопорозата.
Често може да најдете сусам во моите рецепти, како што се Фитнес гоџи бери бар или Хамбургер лепчиња со сусам и многу други јадења. Сусамот не само што е здрав, туку има и многу добар вкус.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Во сад просејте го брашното, додадете ги прашокот за пециво и ванилата и измешајте.500 гр брашно, 1 пакетче прашок за пециво, 1 пакетче Бурбон Ванила
- Во сад за матење ставете ги путерот, шеќерот и јајцата и изматете сè додека не постане пенасто.200 гр шеќер, 2 јајца, 250 гр путер
- Додадете ја смесата со брашно во смесата путер-шеќер и измешајте за да добиете хомогена маса.
- Ставете го тестото во фрижидер да отстои еден час.
- По истекот на времето, земете дел од тестото со мало лажиче и формирајте топче. Формирајте го ова топче во мала ролна на масата. Краевите на оваа ролна свиткајте ги малку нанапред, во мал полукруг.
- Колачињата ставете ги во чинија наполнета со сусам и увалкајте ги добро, да се залепе доволно сусам на тестото.150 гр сусам
- Готовите колачи ставете ги на плех обложен со хартија за печење.
- Загрејте ја рерната на 200°C (рерна со вентилација 180°C).
- Кога првиот плех ќе се наполни со кoлачиња, ставете го во загреана рерна и печете 12 минути.
- Откако ќе се испечат, извадете ги од рерна прекрасните миризливи кекси и оставете ги на страна да се изладат.
- По желба можете да ги декорирате колачите од сусам и ванила, но јас обично не го правам тоа бидејќи многу ни се допаѓа чистиот вкус на пецивото.
Нутриент
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!На семејството и гостите им служите нежни колачиња полни со вкус на сусам и ванила.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Сочни колачиња со портокал
- Марципан стапчиња со фстаци
- Шарени кукис со брусница
- Макронен колачи од кокос и ф’стаци
- Чоколадни облачиња со ореви
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.