Плетенка од квасец е специјалитет кој се прави и во форма на венец. Без разлика дали станува збор за плетенка или венец, и двете често се печат за посебни прилики како што се Велигден или крштевка. Во некои случаи, деталните плетенки и венци се користат како украси за маса.
Но, сега доаѓаме до мојот рецепт за плетенка и, како и секогаш, неколку зборови за состојките.
Што ги прави оревите толку здрави?
Оревите се богати со витамини, здрави масти и имаат моќни антиоксидантни својства. Оревите поддржуваат многу процеси во телото, па дури и спречуваат болести. На пример, може да се спречи дијабетес тип 2, да се намали нивото на холестерол и да се зголеми способноста за концентрирање.
Со кремовите: Крем од лимон, ѓумбир и мед и Паста од мед и лимон со суво овошје имам уште два одлични засилувачи на имунолошкиот систем за вас. Во овие два крема, оревот покажува дека може да направи повеќе од само добар вкус.
Лимони – тие се толку здрави
Лимоните го зајакнуваат имунолошкиот систем. Со 50 милиграми витамин Ц на 100 грама, еден лимон покрива половина од дневните потреби на витамин Ц. Лимоните не одржуваат во кондиција. Лимоните содржат магнезиум, калциум и калиум во релевантни количини и ја поддржуваат функцијата на срцето, нервите и мускулите. Лимоните ги ублажуваат дигестивните проблеми како гасови, надуеност и дијареа. Лимоните ги штитат клетките преку флавоноидите кои ги содржат. Овие секундарни растителни материи имаат антиоксидативно дејство и на тој начин ги штитат клетките. Лимоните го промовираат нашиот убав изглед 😉.
Лимоните станаа незаменливи во кујната и поради оваа причина уште два убави рецепти. Сутлијаш со кора од портокал и лимон и Лимон-Торта со крем сирење и бело чоколадо.
Но, сега доаѓаме до рецептот за вкусна плетенка.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Изрендајте ја кората од лимонот.1 лажичка кора од лимон
- Во сад за матење, просејте го брашното низ сито. Додадете го квасецот, прстофат сол и шеќер и измешајте.300 гр брашно, 1 пакетче квасец, 1 прстофат сол, 50 гр шеќер од сурова трска
- Во смесата со брашно додадете ги млакото млеко и растопениот путер и измешајте.100 мл млеко, 80 гр путер
- Ставете го јајцето врз тестото и сè замесете со рака или со кујнски робот за да се формира хомогено тесто. Потоа покријте го тестото и оставете го да нарасне на топло место најмалку 30 минути.
- За филот со ореви, во тенџере ставете ги млекото, шеќерот, ванилиниот шеќер и кората од лимон и оставете да зоврие. Откако смесата ќе зоврие, додадете ги мелените ореви, измешајте и оставете да се излади.80 мл млеко, 80 гр шеќер од сурова трска, 1 лажичка кора од лимон, 1 пакетче ванилин шеќер
- Искршете едно јајце и одвојте ги жолчката и белката.1 јајце
- Изматете ја белката додека не стане цврста и додајте ја во изладената смеса со ореви и промешајте.1 белка од јајце
- По истекот на времето, извадете го тестото од садот и ставете го на набрашнета работна маса, измесете го добро и обликувајте топка.
- Расукајте го тестото во правоаголна форма, дебелината на кората треба да биде околу 3 мм.
- Ставете го филот на кората и размачкајте го рамномерно.
- Свиткајте го тестото со филот во ролат.
- Ролатот исечете го по должина на три ленти, внимавајќи да не го пресечете горниот крај.
- Плетете ги трите прамени тесто и врзете ги краевите заедно.
- Плетенката ставете ја на плех обложен со хартија за печење, покријте и оставете да нарасне уште 15 минути.
- Загрејте ја рерната на 180°C (рерна со циркулирачки воздух 160°C).
- Измешајте ја жолчката со млекото.1 жолчка од јајце, 1 лажица млеко
- По истекот на времето премачкајте ја плетенката со смесата од јајце и млеко и потоа печете ја во загреана рерна 35 минути.
- По истекот на времето за печење, извадете ја златно-кафеавата плетенка од рерна, оставете ја малку да се излади, исечете ја, воодушевете се на грандиозниот дизајн, наредете и послужете.
Нутриент
Забелешка
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!На семејството и гостите им служите визуелен хит со одличен вкус.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.