Во сад за матење, просејте го брашното низ сито. Додадете го квасецот, прстофат сол и шеќер и измешајте.

Во смесата со брашно додадете ги млакото млеко и растопениот путер и измешајте.

Ставете го јајцето врз тестото и сè замесете со рака или со кујнски робот за да се формира хомогено тесто. Потоа покријте го тестото и оставете го да нарасне на топло место најмалку 30 минути.

За филот со ореви, во тенџере ставете ги млекото, шеќерот, ванилиниот шеќер и кората од лимон и оставете да зоврие. Откако смесата ќе зоврие, додадете ги мелените ореви, измешајте и оставете да се излади.

Искршете едно јајце и одвојте ги жолчката и белката.

Изматете ја белката додека не стане цврста и додајте ја во изладената смеса со ореви и промешајте.

По истекот на времето, извадете го тестото од садот и ставете го на набрашнета работна маса, измесете го добро и обликувајте топка.

Расукајте го тестото во правоаголна форма, дебелината на кората треба да биде околу 3 мм.

Ставете го филот на кората и размачкајте го рамномерно.

Свиткајте го тестото со филот во ролат.

Ролатот исечете го по должина на три ленти, внимавајќи да не го пресечете горниот крај.

Плетете ги трите прамени тесто и врзете ги краевите заедно.

Плетенката ставете ја на плех обложен со хартија за печење, покријте и оставете да нарасне уште 15 минути.

Загрејте ја рерната на 180°C (рерна со циркулирачки воздух 160°C).

Измешајте ја жолчката со млекото.

По истекот на времето премачкајте ја плетенката со смесата од јајце и млеко и потоа печете ја во загреана рерна 35 минути.

По истекот на времето за печење, извадете ја златно-кафеавата плетенка од рерна, оставете ја малку да се излади, исечете ја, воодушевете се на грандиозниот дизајн, наредете и послужете.