Одлична паста со три вида ореви и здрави витални супстанции.
Јадењата со тестенини и песто се многу популарни бидејќи се подготвуваат брзо и лесно. Сварете ги тестенините, отворете ја теглата со песто, измешајте со тестенините и сервирајте.
Што е песто?
Песто е неварена паста која обично се служи со тестенини во италијанската кујна. Но, вкусното песто може да се користи и како намаз. Името доаѓа од пестаре-толчење. Според Википедија, традиционалното песто доаѓа од Лигурија, каде што за првпат е документирано во 1863 година.
Песто индустриски произведено е пастеризирано и конзервирано со конзерванси и затоа е релативно ефтино. Спротивно на тоа, свежото песто се продава како деликатес по висока цена.
Со цел да се задржи ниската цена или дури и да се намали, скапите производи многу често се заменуваат со ефтини. На пример:
- Босилек преку магдонос
- Борови ореви преку кашу ореви
- Пармезан со тврдо сирење
- Маслиново масло преку сончогледово масло
Сега беше лесно и брзо да се објасни зошто треба сами да направите песто. Можете исто така да ги замените состојките со високо квалитетни производи. Но, прво, уште неколку информации за состојките.
Босилек – зачин со здрав ефект
Билката босилек го ублажува воспалението и болките во зглобовите.Тој го ублажува стресот и го смирува стомакот. Босилекот е исто така добар извор на витамин К, калциум, железо и бета-каротин.
Нане – лековито растение и кулинарска билка
Нането е докажан лек за главоболки, настинки и гастроинтестинални тегоби. Еден или друг од нас има проблеми со варењето по консумирање на мешунки. Проблемот станува помал ако го користите нането директно во јадењата.
Орев – регионална суперхрана
Оревите се богати со витамини, здрави масти и имаат моќни антиоксидантни ефекти. Тие можат да спречат дијабетес тип 2, да го намалат холестеролот и да ја зголемат способноста за концентрација.
Три работи за оревот се посебни за денешниот рецепт. Покрај оревот, користам и оревово масло и оцет.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Измијте го босилекот, сортирајте и откинете ги лисјата од стеблата.100 г босилек
- Направете го истото со нането.60 г нане
- Излупете ги чешнињата лук.2 чешниња лук
- Во блендер или сецкач ставете ги нането, босилекот, маслиновото масло, ореовото масло, оцетот од орев, лукот, солта и биберот и измиксирајте. (Види забелешка).100 г босилек, 60 г нане, 120 мл маслиново масло, 30 мл оревово масло, 2 лажици оревов оцет, 2 чешниња лук, 1 лажичка сол, 1 лажичка бибер
- Додадете ги оревите и пармезанот и фино испирирајте.100 г пармезан, 2 лажици ореви
- Наредете и послужете ја прекрасната паста. Совршено оди со шпагети.
Нутриент
Video
Забелешка
- Оригиналната подготовка на пестото се одвива во аван (се толче), па ако имате аван можете да изберете рачна подготовка.
- Ако миксерот е премногу мал, во миксерот ставате само половина босилек и нане, миксирате, потоа го додавате остатокот и пирирате до крај (погледнете го видеото).
- Неговата употреба како намаз е донекаде зависна од маслото. Износот даден погоре е совршен за намаз. Ако додадете повеќе масло, пестото станува потечно и е посоодветно за тестенини.
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!Вие му служите на семејството прекрасно песто со голема разновидност на ароми и фантастичен вкус.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Дип со брокула и сусам
- Дип од моркови и лук
- Намаз од модар патлиџан
- Kрем супа од зеленчук ала мама
- Макарони-Јуфки со сос од тиква и лук
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.