За време на првото затворање поради мерките за корона во 2020 година, имаше масовни набавки на свеж квасец во продавниците. Колку беше добро кога се имаше малку резерва во замрзнувачот. Овде можете да дознаете на што треба да обрнете внимание при замрзнување и одмрзнување на квасецот.
Замрзнување и одмрзнување на квасец
Замрзнувањето во принцип не му штети на квасецот. По одмрзнувањето, производот може да се користи како и обично.
– Доколку сакате да замрзнете цела коцка квасец, едноставно ставете ја во оригиналното пакување во замрзнувачот. Не треба да обрнувате повеќе внимание на ништо друго.
– Со остатоците изгледа малку поинаку. Остатоците завиткајте ги во прозирна фолија или ставете ги во кесички или во мала доза за замрзнување.
– Квасецот лесно може да се чува во замрзнувач до шест месеци.
– За да се одмрзне, квасецот ставете го во помал сад и ставете го во фрижидер преку ноќ. Квасецот треба да го извадите од пакувањето.
– Квасецот станува малку течен при одмрзнување; тоа нема влијание врз квалитетот на производот.
Квалитет на квасец со истечено време на складирање
За да видите дали квасецот е сеуште добар, земете една чаша и наполнете ја со млака вода. Потоа во чашата ставете ја коцката квасец. Ако квасецот плива нагоре, тогаш квасецот може да се употребува.
За да можете и вие да го користите квасецот, имам уште два одлични рецепти за вас: Леб со фил од семки и Полжави со цимет и глазура.
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.