Слатко егзотично овошје со крцкав фин крем.
Пред некој ден, во посебна продавница за овошје наидов на релативно мало манго со неверојатен вкус. Мојот сопруг веднаш почна да ме убедува како би изгледал вкусен десерт со ова прекрасно органско овошје. Немав избор, морав да попуштам.
Мангото е здраво
Мангото е идеално овошје за сите кои сакаат слатка, здрава и егзотична храна. Сончевото жолто овошје е многу вкусно свежо, но може да се користи и во десерти, џемови, солени јадења и сокови. Мангото потекнува од Индија и се одгледува таму најмалку 4.000 години.
„Во Индија има само две сезони: монсуните и мангото. Едниот ја освежува земјата, а другиот душата.“ Оваа поговорка јасно ја пренесува блиската поврзаност на Индијците со нивниот „Аам“, како што се нарекува манго на хинди.
Не е без причина што мангото е толку почитувано и се користи како природно лековито растение илјадници години. Полно е со здрави состојки, почнувајќи од важни витамини, есенцијални минерали, елементи во трагови и растителни влакна. На пример, содржаните витамини Ц, Е и Б1 и фолната киселина го зајакнуваат имунолошкиот систем и штитат од негативните ефекти на стресот.
Денес би сакала да ве запознаам со десерт кој комбинира егзотични и локални елементи.
Но кога сме кај вкусните десерти во чаша би сакала да ви препорачам уште еден идентичен рецепт: Маскарпоне крем со брауни штрудла и портокал.
Информации за состојките
За подготовка на моите рецепти се обидувам да користам органски производи што е можно повеќе во моментот.
Рецепт
Состојки
Подготовка
- Излупете го мангото и исечете го на мали парчиња. Одвојте четири тенки ленти за декорација.1 манго
- Изрендајте ја кората од лиметата.1 лимета
- Во тавче растопете го путерот. Додадете го шеќерот од сурова трска и измешајте со путерот.10 гр путер, 1 лажица шеќер од сурова трска
- Додадете ги парчињата манго и оставете ги да се карамелизираат.
- Прелијте со ликер од кокос или кокосово млеко.50 мл ликер од кокос
- Додадете ги кокосовите снегулки и динстајте 1-2 минути мешајќи додека не се формира убава маса. Оставете ја тавата на страна да се излади.2 лажици кокос
- Во сад ставете го маскарпонето. Додадете ја кората од лимета и сирупот од малини и измешајте во мазен крем.250 гр маскарпоне, 1 лимета, 3 лажици сируп од малини
- Додадете ги муслите и добро измешајте.3 лажици мусли
- Наполнете две соодветни чаши со околу 40% од кремот. Над кремот во секоја чаша додадете половина од смесата со манго, па наполнете со преостанатиот крем од маскарпоне.
- Декорирајте со резервираните кришки манго и ф'стаци и послужете.1 лажица ф'стаци
Нутриент
Забелешка
- Доколку ја сакате свежината на лиметата, во кремот можете да додадете 1-2 лажички сок од лимета.
- Променлив е и видот на муслите. Јас користев мусли со бобинки бидејќи користев и сируп од малини, но изборот е ваш.
Нашиот Инстаграм
Заследете @bellakujna!Вие послужувате вкусен десерт со крцкав крем кој се топи во устата и прекрасен компот од манго.
Добар апетит и забавувајте се испробувајќи го овој рецепт!
Ако ви се допадна мојот рецепт, имам уште соодветни идеи на рецепти за вас:
- Фитнес гоџи бери бар
- Чизкејк со мармалад од домати
- Штрудла од тиква, јаболка и брусница
- Чоколадни макарони со карамелизирано јапонско јаболко
- Кекс-Нутела торта со фин крем
Пријатен ден ви посакува Бела Кујна.