2лажички екстракт од ванила(алтернативно ванилин шеќер)
Топинг
90гршеќер во прав
3лажици сок од цреша(од компотот)
60грстапчиња од бадеми
Спречете го затемнувањето на екранот
Подготовка
Во тавче без маснотии лесно испржете ги стапчињата бадеми и оставете ги на страна.
60 гр стапчиња од бадеми
Истурете ги црешите во цедалка и соберете го сокот.
45 цреши од тегла
Урмите исечкајте ги на ситни парчиња.
100 гр урми
Во помал сад ставете две лажици брашно и додадете ги урмите. Парчињата урми измешајте ги со брашното така што сите парченца од секоја страни да бидат покриени со брашно. Ова е неопходно за овие парчиња подобро да се распоредат во тестото и да не се залепат.
Во сад просејте ги брашното и прашокот за пециво и измешајте.
350 гр брашно, 1 пакетче прашок за пециво
Загрејте ја рерната на 180°C (рерна со вентилација 160°C).
Во сад за матење ставете го шеќерот со јајцата и изматете ги пенасто со рачен миксер или кујнска машина.
4 јајца, 100 гр суров шеќер од трска
Додадете ги млекото, растопениот путер и екстрактот од ванила и кратко измешајте.
Додадете ја смесата со брашно и набрашнените урми и изработете хомогено тесто.
Истурете го тестото во подмачканиот сад и распоредете ги црешите одозгора.
Ставете ја тортата во загреана рерна и печете 40 до 45 минути. Откако ќе истече времето, направете го тестот со стапче - видете ја забелешката -. Ако тестот е успешен, извадете ја тортата од рерната и оставете ја на страна да се излади.
Шеќерот во прав просејте го во помал сад. Додадете го сокот од вишни и измешајте сè во фина глазура.
3 лажици сок од цреша, 90 гр шеќер во прав
Намачкајте (попрскајте) ја глазурата врз колачот и потоа посипете ги стапчињата бадеми одозгора.
Наредете и послужете ја сочната и превкусна торта.
Нутриент
Нутритивни факти
Сочни коцки со цреши и урми
Количина по порција
Калории
457.8
% Дневна вредност*
Масти
20
g
31
%
Јаглехидрати
59.8
g
20
%
Протеини
8.2
g
16
%
* Процентуални дневни вредности на хранливи материи на просечен возрасен (8400 kj/2000 kcal) според Регулативата (ЕУ) бр. 1169/2011.
Забелешка
По истекот на времето за печење треба да се направи тест со стапче. Се користи за да се утврди дали колачот е печен. За да го направите ова, ставете мало дрвено стапче (раженче) во колачот и повторно извлечете го по една или две секунди. Ако на дрвото се залепат мали остатоци од тестото, колачот мора да остане во рерната уште неколку минути.
Кај мене има секогаш големи парчиња, па затоа добив само девет од оваа торта. Но, од неа можете да исечете и 12 парчиња. Соодветно се менуваат и нутритивните вредности и цената на парчето.
