Измијте, сортирајте и грубо исечете го спанаќот.
125 гр спанаќ
Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки.
1 кромид
Отворете ја теглата со грав и истурете го гравот во цедалка и оставете да се исцеди.
240 гр бел грав
Од маслото земете 2 лажици и ставете ги во тава. Додадете го кромидот и пржете додека не стане прозирен. Кога кромидот е прозирен, додадете го спанаќот, промешајте и пржете кратко.
Додадете го исцедениот грав и измешајте.
Зачинете со сол, бибер и веѓета, пробајте и оставете ја тавата настрана да се излади.
1 лажичка бибер, 1 лажичка веѓета, ½ лажичка сол
Во тањирче ставете ги маслото и јогуртот и убаво измешајте.
150 гр јогурт, 120 мл масло
Изгмечете го сирењето со вилушка, додадете го во ладниот зеленчук и измешајте.
150 гр сирење
Отпакувајте ги корите и раширете ги на работната маса. Со остар нож пресечете ги корите на половина по должина.
1 паковање кори
Загрејте ја рерната на 220°C (рерна со вентилација 200°C).
Половина од кората премачкајте ја со смесата јогурт-масло и додадете 2-3 лажички од филот во долната третина од кората. Филот не го редете на десниот и левиот раб, туку оставете околу 2 см простор лево и десно.
Прво преклопете ја кората врз филот од долу нагоре. Потоа преклопете ја десната страна од кората по целата должина налево и исто така преклопете ја левата страна по целата должина надесно. На крајот, завиткајте го ролатот од долу нагоре и ставете ја ролничката со работ надолу на плех обложен со хартија за печење.
Потоа втората половина од кората премачкајте ја со смесата од масло и јогурт, одозгора ставете од филот и свиткајте во иста ролничка како и претходната.
И така, додека не се подготват сите 20 ролнички.
Готовите ролнички премачкајте ги со преостанатата смеса од масло и јогурт и посипете ги со црвен пипер.
2 лажички црвен пипер
Ставете ги ролните во рерна и печете 15-20 минути.
На крајот од печењето, извадете ги златно кафеавите ролнички од рерната. Оставете ги со нивниот прекрасен вкус малку да се изладат, наредете и послужете.
