Компири-печени и панирани
Прекрасен специјалитет, со уникатна панада што ги прави компирите вкусни издрави.
Состојки
- 12 компири (мали)
- 1-2 лажици масло
- 3 лажици сусам
- 3 лажици ленено семе (мелено)
- 1 лажичка ким
- 3 лажици буковец (благ)
- 3 лажички сол со билки (алтернативно сол)
- 1 лажичка бибер (свежо мелен)
- масло за пржење
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 180°C.
- Измијте ги и избришете ги компирите. Ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Намачкајте ги со масло.12 компири, 1-2 лажици масло
- Ставете ги компирите во загреана рерна и печете ги околу 40 минути.
- Кога ќе истече времето, користете остар нож за да проверите дали компирот е мек. Ако е така, извадете го и оставете го на страна малку да се излади.
- Додека се печат компирите, ставете ги сите состојки за панирање во сад или длабока чинија и измешајте ги.3 лажици сусам, 3 лажици ленено семе, 1 лажичка ким, 3 лажици буковец, 3 лажички сол со билки, 1 лажичка бибер
- Ова време може да се искористи и за подготовка на дипот.
- Кога компирите се сеуште млаки, излупете ги и ставете ги во тањирот за панирање (смесата со зачини) и увалкајте ги во неа.
- Лесно притиснете ја панадата за да се залепи за компирите.
- Загрејте го маслото за пржење во длабока тава или тенџере. Пропржете ги компирите на средна температура по 2-3 минути од секоја страна. Ставете ги во чинија обложена со кујнска хартија.масло за пржење
- Наредете ги прекрасните компири со дип или парче месо и послужете.
Забелешка
Го сакам методот на подготовка на компир опишан погоре. Само тогаш компирот може да биде многу вкусен, бидејќи кога се вари во вода, а потоа водата се фрла, тој никогаш не може да го задржи вкусот и сите здрави состојки (затоа што тие си заминуваат со водата).
Видео
Информации за исхрана
Нутритивни факти
Компири-печени и панирани
Количина по порција
Калории
338.9
% Дневна вредност*
Масти
12.1
g
19
%
Јаглехидрати
44.1
g
15
%
Протеини
8.4
g
17
%
* Процентуални дневни вредности на хранливи материи на просечен возрасен (8400 kj/2000 kcal) според Регулативата (ЕУ) бр. 1169/2011.
Дали сте го пробале рецептот?Споменете го @bellakujna или користете го хаштагот #bellakujna!