Состојки
Подготовка
- Брашното просејте го во сад, додадете ги афионот, лешниците и прашокот за пециво и измешајте.200 гр брашно, 100 гр семе од афион, 50 гр лешници, 1 пакетче прашок за пециво
- Изрендајте ја кората од лиметата и потоа исцедете ја.1 лимета
- Во сад за матење ставете ги шеќерот и јајцата и изматете ги со рачен миксер или кујнски робот додека не станат пенасти.2 јајца, 120 гр суров шеќер од трска
- Во смесата со јајца и шеќер додадете ги јогуртот, румот, маслото, кората и сокот од лимета (резервирајте една лажичка од сокот од лимета за глазурата). Измешајте ги сите состојки со жица до хомогена маса.200 гр јогурт, 5 лажици рум, 10 лажици масло, 1 лимета
- Додадете ги сувите состојки во садот за матење и измешајте ги добро за да добиете мазно тесто.
- Загрејте ја рерната на 180°C (рерна со вентилација 160°C).
- Подмачкајте го калапот со масло или обложите го со хартија за печење.
- Истурете го тестото во подготвениот калап и измазнете го.
- Тортата ставете ја во рерна да се пече околу 35 минути.
Во меѓувреме подгответе го топингот.
- За да го направите ова, ставете го крем сирењето во сад, посипете го шеќерот во прав, просеано низ цедалка, додадете 1 лажичка сок од лимета и лажичка екстракт од ванила и измешајте со миксер за да добиете мазен топинг. Смесата ставете ја во фрижидер.200 гр крем сирење, 70 гр шеќер во прав, 1 лажичка сок од лимета, 1 лажичка екстракт од ванила
- Откако ќе истече времето за печење, направете го тестот со дрвено стапче, како што е наведено во забелешката.
- Ако овој тест е успешен, извадете ја миризливата торта од рерна и оставете ја да се олади.
- Кога колачот ќе се излади, намачкајте го со кремот и измазнете го.
- Декорирајте по желба, наредете и послужете ја миризливата и вкусна торта.
Нутриент
Забелешка
По истекот на времето за печење треба да се направи тест со стапче. Се користи за да се утврди дали колачот е печен. За да го направите ова, ставете мало дрвено стапче (раженче) во колачот и повторно извлечете го по една или две секунди. Ако на дрвото се залепат мали остатоци од тестото, колачот мора да остане во рерната уште неколку минути.