Благородни плодови со извонреден фил во темно чоколадо. Вкусната и фина пралина направена од три вида овошје и два различни филови прави срцето на сите љубители на слатки деликатеси да чука побрзо.
Исечете го марципанот (притиснете овде Направете марципан сами) на мали парчиња и поделете го рамномерно во две мали тањирчиња. Ставете ги ф'стаците во првиот сад, а какао нибс во вториот сад. За подетални информации видете ја забелешката подолу.
200 гр марципан
Убаво замесете ја масата од марципан со фстаците и какаото, да добиете рамномерна маса. На даска ставете ја обработената маса од марципан 1 и со раце развлечете ролат дебел околу еден прст. Направете го истото со втората сорта. Двата „колбаси“ исечкајте ги на парчиња. Големината зависи од големината на овошјето.
2 лажички ф'стаци, 2 лажички какао нибс
Софт, т.е. меко, сушено овошје без семки. За филот ги притискам малку урмите и ги отворам на исеченото место.
Во секое сега отворено овошје ставете парче марципан и повторно со прстите притиснете го овошјето заедно. Готовото овошје ставете го на даска.
Во случајот со кајсиите и сливите, овој рез мора да го направите сами со остар нож по целата должина на овошјето. Кое овошје со кој вид на марципан ќе го наполните треба да се остави на случајноста за пралините да бидат вистинско изненадување.
Чоколадото исечкајте го на ситни парчиња и ставете го на пареа да се растопи.
200-250 гр темно чоколадо
Боцнете ја страната на овошјето со чачкалица и потопете ја во стопената чоколада - видете ја забелешката подолу - и ставете ја на решетка или парче хартија за печење да се исцеди и да се исуши.
Со многу ситно ренде изрендајте го белото чоколадо врз пралините и ставете ги во фрижидер 2 до 3 часа. Чоколадото треба да биде цврсто.
1-2 парчиња бело чоколадо
Прекрасната пралина потоа може да се нареди и послужи. Идеални се и како мал подарок за посебни посети или како мала благодарност.
Нутриент
Нутритивни факти
Суво овошје полнето со марципан
Количина по порција
Калории
60.2
% Дневна вредност*
Масти
2.1
g
3
%
Јаглехидрати
8.8
g
3
%
Протеини
0.8
g
2
%
* Процентуални дневни вредности на хранливи материи на просечен возрасен (8400 kj/2000 kcal) според Регулативата (ЕУ) бр. 1169/2011.
Забелешка
За да направите марципан сами, кликнете на линкот Направете марципан сами . Доколку марципанот не е подготвен порано, можете да го подгответе и веднаш да ги додадете фстаците и какао нибсот (или чоколадните трошки), да замесете и да го наполнете сувото овошје.
Кога го потопувате овошјето во течното чоколадо, секогаш ви треба релативно голема количина чоколада во садот за да можете да го потопете целото овошје. Затоа, секогаш има голем остаток. Доколку сте заглавени во предбожиќни пекарски оргии, секогаш можете да го користите ова чоколадо. Ако не, треба да постапите на следниов начин. Држете ја пралината на дрвеното стапче над чоколадната купка и рамномерно распоредете ја чоколадата врз овошјето со силиконска четка и ставете ја како што е опишано погоре. Користите помалку чоколадо и не создавате големи остатоци.
