Исечете ги дршките од прокељот и извадете ги надворешните листови. Преполовете ги поголемите зелчиња, а помалите исечете ги вкрстено и длабоко. Исечете длабоко за да може маринадата да се впие.

Излупете ги корените од магдонос и морковите и исечете ги на долги парчиња околу 3-4 цм.

Измијте го целерот, повлечете ги конците и исечете го исто на парчиња од околу 3-4 цм.

Ставете го зеленчукот во голема чинија.

Прелијте со маслиновото масло и посипете го со зачините. Сè добро измешајте и оставете го настрана околу 30 минути.

Во меѓувреме подгответе ја хаубата од презла. Во чинија или сад ставете ја презлата. Додадете го ренданиот пармезан и зачините и убаво измешајте.

Загрејте ја рерната на 200°C (рерна со вентилација 180°C).

По истекот на времето за маринирање од 30 минути, ставете го зеленчукот во тепсија обложена со хартија за печење.

Распоредете ја смесата од презла и пармезан рамномерно врз зеленчукот и ставете ја во загреана рерна да се пече околу 30 минути.

По истекот на времето за печење, можете од рерна да извадите прекрасна тепсија која можете да ја наредите и веднаш да ја послужите.