Освежен стар леб

Освежен стар леб

Освежете го стариот леб со свежи билки, кашкавал и сусам во освежителна и здрава закуска.

Печати Запомни

Prep Time 10

Припрема 10

Печење 15

Вкупно 35

Порции: 8 Порции

Јадење: Леб, Печива

Потекло: Македонија

Калории: 285.8kcal

Состојки Подготовка Нутриент

Состојки

1 леб 500 г (стар, бајат)
3 чешниња лук
2 лажици италијански зачин (магдонос, оригано, мајоран и мајчина душица, свежи или суви)
1 лимон
½ лажичка сол
½ лажичка бибер
1 лажичка вегета
100 мл маслиново масло
100 мл вода
100 г кашкавал (Гауда)
3 супени лажици сусам

Подготовка

Исечете го стариот или бајат леб на кришки.
1 леб 500 г
Излупете ги чешнињата лук.
3 чешниња лук
Измијте ги и грубо исечкајте ги свежите билки.
2 лажици италијански зачин
Исцедете го лимонот.
1 лимон
Ставете ги чешнињата лук и билките во сецкачот-сецко.
3 чешниња лук, 2 лажици италијански зачин
Во сецкачот-сецко додадете го сокот од лимон, маслиновото масло, водата и зачините.
1 лимон, ½ лажичка сол, ½ лажичка бибер, 1 лажичка вегета, 100 мл маслиново масло, 100 мл вода
Исецкајте сè заедно сѐ додека не добиете прекрасен зелен сос.
Загрејте ја рерната на 220°C (со вентилација на 200°C).
Премачкајте го плехот за печење со маслиново масло.
Ставете половина од парчињата леб во плехот за печење. Со мала лажичка премачкајте ги парчињата леб со сосот и притоа внимавајте да ја опфатите целата површина.
Потоа распоредете го кашкавалот врз парчињата леб.
100 г кашкавал
Премачкајте ја и другата половина од лебот со сосот и така премачканите парчиња леб ставете ги врз парчињата со кашкавал, така што премачканата страна сега ќе биде надоле.
Премачкајте го горниот дел од парчињата леб со вода. Потоа врз парчињата леб посипете го семето од сусам.
3 супени лажици сусам
Ставете го плехот за печење во загреана рерна да се пече 15 минути.
Извадете го од рерна плехот со леб, којшто мириса прекрасно и послужете.