Состојки
Подготовка
- Да почнеме со подготовка на основата. Во мало тенџере ставете го путерот и загрејте го на тивок оган додека не стане течен. Може и во микробранова печка.125 гр путер
- Ставете ги бисквитите во сецко и сомелете ги. Доколку сакате, бисквитите можете да ги ставите во кесичка за замрзнување, да ја затворите и со сукало ситно да ги истолчете.200 гр бисквити
- Во сад ставете ги мелените бисквити и растопениот путер и убаво измешајте да добиете хомогена маса. Додадете ги сечканите лешници и промешајте.200 гр бисквити, 125 гр путер, 20 гр лешници
- Истурете ја смесата за основата во подмачкан калап за торта, рамномерно распоредете и цврсто притиснете надолу.
- Подготовката на кремот започнува со цедење на лимоните. За 100 мл сок обично се доволни 3 лимони. Како да се зголеми приносот на сокот е напишано во белешката.100 мл сок од лимон
- Изматете го неутралниот крем за готвење и ставете го во фрижидер.200 мл крем за готвење
- Растопете го белото чоколадо на водена бања.100 гр бело чоколадо
- Во сад за матење додадете го маскарпонето, крем сирењето, сокот од лимон и желатинот. Шеќерот во прав просејте го низ сито. Состојките за кремот измешајте ги со рачен миксер до хомогена маса.400 гр крем сирење, 250 гр маскарпоне, 100 мл сок од лимон, 1 пакетче Желатин
- Во кремот додадете го растопеното чоколадо и измешајте.
- Додадете го изладениот шлаг крем во кремот и промешајте.
- Истурете го кремот врз основата од бисквити и рамномерно распоредете.
- Ставете ја тортата во фрижидер 3-4 часа, да се стегне.
- Исечете го лимонот на тенки кришки.1 лимон
- Откако ќе се излади тортата, извадете го прстенот од калапот, украсете со парчиња лимон и фстаци и послужете.2 лажици фстаци
Нутриент
Забелешка
Пред да ги исцедите лимоните, неколку пати ролајте ги лимоните напред-назад на работната површина, притискајќи цврсто, за да испуштат повеќе сок.