Бисквитите ситно сомелете ги во сецко. Како алтернатива на сецкото, бисквитите ставете ги во голема кеса за замрзнување, затворете ја и со сукало ролајте преку кесата се додека не се сомелат ситно.
160 гр какао бисквити
Растопете го путерот во микро бранова печка или подобро во тенџере на тивок оган.
100 гр путер
Во помал сад ставете ги мелените бисквити, додадете го растопениот путер и измешајте додека не се изедначи.
Додадете ги трошките од бело чоколадо во смесата со бисквити и измешајте.
2 лажици трошки од бело чоколадо
На парче хартија за печење ставете ги 4-те калапи за срце. Хартијата за печење, пак, треба да биде на даска или на мал плех. Смислата и целта на оваа подлога: можете едноставно да го ставите плехот со срцата во фрижидер и уште поедноставно да ги извадете од калапот кога ке бидат готови.
Наполнете ги калапите за срце со четвртина од смесата од бисквити и рамномерно притиснете ја. Плехот со калапите ставете го во фрижидер.
Во сад за матење изматете го кремот за готвење додека не се стегне и ставете го во фрижидер.
200 мл крем за готвење
Во вториот сад додајте ги рикотата, желатинот и кокосовиот ликер. Шеќерот во прав просејте го низ сито во садот. Измешајте ги сите состојки со рачен миксер или со кујнски робот во хомогена маса.
250 гр рикота сирење, 50 мл ликер од кокос, 40 гр шеќер во прав, 1 пакетче желатин
Додадете го изладениот шлаг во кремот и измешајте.
200 мл крем за готвење
Додадете ги кокосовите снегулки и измешајте се заедно.
50 гр кокос
Извадете ги калапите за срце од фрижидер и наполнете ги со четвртина од кремот од кокос-рикота и измазнете ги. Калапите ставете ги во фрижидер 2 до 3 часа да се стегне кремот.
По времето на ладење, извадете ги срцата од калапот и наредете ги на одбраните тањири.
Измијте ги малините и ставете ги во висок сад, додадете го сирупот од малини и се испасирајте со рачен блендер.
150 гр малини, 40 мл сируп од малини
Испасирајте го пирето од малини низ многу ситно сито за да ги одстраните семките.
Со преливот од малини рамномерно прелијте ги срцата.
Украсете ја „изјавата за љубов“ со остатоци од малини и шеќерни срциња, наредете и послужете.
1 лажица украсни срца
